14K Share 701K views 2 years ago In this video I will share about how to make easy puff pastry tasty whitout kneadding. I'm not use fat in this puff pastry recipe. Enjoy waching. more
Cara membuat kulit puff pastry 1. Masukkan tepung dan garam ke dalam baskom ukuran besar. Buat lubang di tengahnya, tuang air jeruk lemon, air dingin, dan mentega leleh. Aduk dengan ujung jari hingga tercampur rata. Halaman Selanjutnya 2. Pindahkan adonan ke atas… Halaman: 1 2 Show All 1 Baca tentang Tips Baking untuk Pemula Sumber Gramedia.com Tag Setelah bahan-bahan di atas dipersiapkan, berikut adalah tata cara pembuatan puff pastry sederhana: Tuangkan garam dan tepung ke dalam pengolah makanan hingga tercampur rata. Iris mentega menjadi beberapa potongan berbentuk kotak, dan masukkan mentega sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Keluarkan Ilustrasi korsvet atau bahan untuk bikin pastry, mirip seperti margarin. (Pixabay/DS 30) 3. Jangan gunakan margarin untuk mengganti mentega. Butter block atau blok mentega menjadi kunci penting dalam membuat adonan pastry sehingga harus dibikin dengan tepat. Jika kamu membuat pastry lembaran hindari menggunakan margarin, terutama yang jenisnya Langkah 1 Siapkan korsvet dan masukkan kedalam plastik bening ukuran 1kg, kemudian pipihkan. Setelah di pipihkan, apabila korsvet terlalu lembut masukkan korsvet kedalam lemari es selama 15menit. Langkah 2 Campur semua bahan tepung terigu, margarin, gula dan garam. Langkah 3 Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di ulen sampai kalis. Langkah 4 Bahan-bahan 500 gr tepung cakra 250 gr korsvet / flake pastry 50 gr margarin (me forvita) 250 ml air es (me hampir 300ml) 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Cara Membuat Langkah 1 Siapkan alat2nya dan timbang bahan2nya Langkah 2 Siapkan juga sdikit tepung utk mengoles Langkah 3 Masukkan korsvet kdalam plastik dan pipihkan.
Cara membuat kulit puff pastry 1. Aduk semua bahan, kecuali lemak, hingga adonan tercampur rata dan lembut. 2. Istirahatkan atau simpan adonan di lemari pendingin selama kurang lebih 20 menit dengan bentuk pipih. 3. Giling Blue Band Master Pastry Fat hingga bentuknya mirip dengan besar adonan puff
2. Cara Mencampur Bahan: Perkara pertama perlu dilakukan adalah campurkan tepung gandum, garam, margerin, adaun hingga menjadi seperti serbuk roti. Kemudian masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, adun bahan sehingga menjadi doh lembut. Jika menggunakan mixer, gunakan kelajuan perlahan (sekejap sahaja). .
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/576
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/984
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/902
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/574
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/794
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/903
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/461
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/935
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/498
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/946
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/575
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/967
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/988
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/157
  • 4a3jnmowwn.pages.dev/500

    • cara membuat kulit puff pastry sendiri